Por que engordamos?
Nos alimentamos porque precisamos nutrir e fornecer energia suficientes para nosso corpo funcionar perfeitamente.
Alimentar-se bem significa escolher alimentos saudáveis e nutritivos que desempenharam diferentes funções no nosso organismo como, por exemplo, cumprir a ingestão adequada de nutrientes, mantendo um estado de saúde tanto no presente, quanto no futuro.
Por que se alimentar bem?
Um indivíduo bem nutrido apresenta alguns fatores como:
- - Aspecto saudável: pele, unhas, dentes, cabelos;
- - Disposição física, mental e bom humor;
- - Menor propensão a adoecer;
- - Menor risco de desenvolver doenças: Diabetes, Hipotireoidismo, AVC, Hipertensão, Depressão, Ansiedade, Câncer, entre outras;
- - Bom controle de doenças já instaladas e prevenção de complicações.
Com a evolução tecnológica (menos serviços braçais, controles remotos, celular, computadores, televisão, redes sociais e evolução dos meios de transportes) o homem tornou-se sedentário e a oferta de alimentos pré-prontos cheios de energia (calorias vazias) aumentaram.
Quando ingerido mais energia/calorias do que o corpo precisa, estas serão armazenadas como gordura corporal. Porém, não são só calorias que engordam. Um intestino inflamado (repleto de corantes, conservantes, aromatizantes, emulsificantes ou alergênicos) impedem a boa absorção de bons nutrientes, além disso não permite a produção de alguns hormônios como a Serotonina (hormônio da felicidade) levando o homem a maior estresse, depressão e ansiedade, consequentemente a compulsão alimentar.
Gisele Brodwolf (CRN 10 - 2377) - Nutrição Clínica e Esportiva
